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Arachidonsäure

Rezept mit wenig Arachidonsäure – heute: Köstliche Rezepte mit Auberginen – Teil 2

28. September 2014 - Barbara Missler-Karger

Wie versprochen, kommt hier das 2. Caponata Rezept – die „salzige “ Variante mit Fleisch. Auch dieses…

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Kurznachrichten

08. März 2019 - Insulin schützt vor Darmkrebs, Signalweg in der Schleimhaut des Verdauungstrakts stärkt die Darmbarriere
Max-Planck-Gesellschaft: Übergewicht fördert die Entstehung von Insulinresistenz und das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Kölner Wissenschaftler vom Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung haben eine neue Wirkungsweise von Insulin in der Darmschleimhaut entdeckt. Der dortige Signalweg des Hormons ist für die Aufrechterhaltung der Darmbarriere und den Zusammenhang von Insulinresistenz und Darmkrebs verantwortlich...
06. März 2019 - Lebensmittel-Kennzeichnung: Was der Nutri-Score wirklich bringt
WirtschaftsWoche: In Frankreich bereits eingeführt, soll der Nutriscore jetzt auch bei uns Wegweiser zu gesunder Ernährung sein. Ein wenig voreilig meint die Autorin Karin Finkenzeller......
01.03.2018 - Gesund essen nach einem Blick auf die Darmflora – bringt das etwas?
Neue Zürcher Zeitung: Darmbakterien spielen bei der Verdauung eine wichtige Rolle. Einige Firmen und Ernährungsberater bieten daher Mikrobiomanalysen an, aufgrund deren sie individuelle Ernährungsempfehlungen abgeben. Doch der Nutzen ist zweifelhaft....
25. Januar 2019 - Klöckner will mögliche neue Nährwertlogos gründlich prüfen
aerzteblatt.de: Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will mögliche Modelle für neue Farbkennzeichnungen zum Nährwertgehalt von Lebensmitteln zunächst gründlich prüfen. Viele hätten sich schon festgelegt, das französische System Nutri-Score zu unterstützen, sagte sie gestern laut Ministerium anlässlich der Agrarmesse Grüne Woche in Berlin. „Vielleicht ohne zu wissen, dass auch diese auf den ersten Blick interessante Darstellung ihre Tücken hat.“...
11. Januar 2017 - Ernährungsreport: Wie und was Deutschland isst
Ärzte Zeitung online: Sie sind für weniger Zucker in Lebensmitteln, essen zu 71 Prozent täglich Obst und Gemüse und nur zu 28 Prozent jeden Tag Fleisch und Wurst – nach ihren eigenen Angaben ist die Ernährung der Deutschen durchaus gesundheitsbewusst....

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