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Arachidonsäure

Rezept mit wenig Arachidonsäure – heute: Köstliche Rezepte mit Auberginen – Teil 2

28. September 2014 - Barbara Missler-Karger

Wie versprochen, kommt hier das 2. Caponata Rezept – die „salzige “ Variante mit Fleisch. Auch dieses…

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Kurznachrichten

24. September 2018 - Nutriscore sorgt für gesündere Kaufentscheidung als Ampelkennzeichnung
aerzteblatt.de: Für die Lebensmittelkennzeichnung auf der Vorderseite der Packung gibt es verschiedene Modelle. Forscher aus Frankreich haben vier davon verglichen. Am besten konnten Verbraucher die Nährwertqualität anhand des Nutriscore einordnen, so das Resultat einer Onlineumfrage, die in Plos One publiziert wurde (2018; doi: 10.1371/journal.pone.0202095)....
23. September 2018 - Sie befinden sich hier: Home » Medizin » Krankheiten » Diabetes mellitus Ärzte Zeitung online, 21.09.2018 - Prävention: Vollkornprodukte reduzieren Risiko für Typ-2-Diabetes
ÄrzteZeitung online: Ballaststoffe – egal ob aus Weizen, Roggen oder Haferflocken – beugen Typ-2-Diabetes vor. Das bestätigt eine Studie aus Skandinavien....
7. September 2018 - Camu-Camu: Neue Superfrucht aus dem Amazonas?
Pharmazeutische Zeitung online: Es klingt zu gut, um wahr zu sein: Man isst ein bisschen Obst und kann hinterher Hochkalorisches verzehren, ohne zuzunehmen. Die Frucht, die diese sagenhafte Wirkung haben soll, heißt Camu-Camu und wächst im Amazonasgebiet....
25. August 2018 - Warum Schlafmangel dick macht
aerzteblatt.de: Schon eine durchwachte Nacht führte in einer randomisierten Studie in Science Advances (2018; 4: eaar8590) dazu, dass der Körper vermehrt Fett speicherte und Muskelproteine abbaute. Auf Dauer könnte Schlafmangel zu Übergewicht, metabolischem Syndrom und Typ 2-Diabetes führen...
23. August 2018 - Erhöhte Sterblichkeit durch Low-carb-Diät?
Ärzte Zeitung online, von Veronika Schlimpert und Alexander Joppich: Kohlenhydratarme Diäten erhöhen die Sterblichkeit, wenn stattdessen viel Fleisch gegessen wird, so eine Studie. Andere Nahrungsmittel als Ersatz könnten dagegen funktionieren....

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